Pengusaha Kue Opak Gapit Pun Mengakses Bantuan Jalin Matra
Di Desa Kwadungan Lor, Kecamatan Padas, Kabupaten Ngawi, program Jalin Matra Bantuan RTSM menyuplai permodalan usaha Endang, sebagai produsen Kue kering Opak Gapit. Pasar usaha yang ditekuni Endang dan suaminya sejak belasan tahun itupun berkembang.
Kini tidak hanya toko kue di sekitar desa yang menyediakan kue Opak Gapit yang diproduksi Endang. "Alhamdulillah, distribusi sekaranh sampai ke luar kota, selain itu juga diperlukan untuk acara hajatan dan acara lainnya, terang Endang.
Kue kering Opak Gapit sebenarnya adalah jajanan khas yang banyak ditemukan di Kabupaten Kediri. Jajanan tradisional berasa gurih dan manis ini dikeringkan dengan alat penjepit khusus saat dipanggang, sehingga dinamakan Opak Gapit.
Hingga 2018 nanti, program Jalin Matra RTSM akan menjangkau 42.857 RTSM seluruh Jatim, yang status kesejahteraannya 5% terendah berdasarkan data PPLS 11. Identifikasi Kebutuhan RTSM Identifikasi usulan kebutuhan dilakukan dengan dialog keluarga (rembug keluarga) RTSM sasaran mengenai jenis kebutuhan RTSM yang memungkinkan untuk dikembangkan dalam upaya meningkatkan taraf hidup sesuai karakteristik sosial ekonomi, dan wilayah geografis rumah tangga sasaran. (red)